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「天つけうどん」@玉喜亭の写真かき揚げの、揚げたて特有の香りに緩む口角。さて、人生初の吉田うどんだ。一見すると讃岐のような艶やかな太麺だが、箸で摘んだ刹那、これは完全に別物と察知する。重い、そして硬い。啜ろうとしても全然遡上して来ない。
複数本を啜り込む方法は諦めて、一本ずつ楽しむと、剛質を噛み切る、いや、砕く食感と共に、濃厚な甘みが口内から鼻腔で踊り狂う。これが醍醐味か!
汁は鰹、煮干、昆布あたりの王道だ... 続きを見る

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「肉かけ 味噌 500円」@うどんの駅 西桂店の写真吉田うどん。
そういやぁ、4,5年くらい前にもこの店で喰ってたわ。
レビューアゲ損なってたなぁ。。

味噌が喰いたいキブンだったのだが、味噌があるぢゃない。
ディスプレイの肉が大きく見えたんで肉入りにしたが召還されたら全然見た目が違ってたんで肉なしでも良かったな。
(写真が貼られてて、このメニューの... 続きを見る

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「きじぼうとう 1600円+消費税」@きじ亭の写真平日の13時前に到着。レアなきじ料理をメインにしていることに興味を持って来店。入店するといかにも昔ながらの由緒あるお店という雰囲気で、広い座敷に案内される。平日のせいか来店客は先客3組であった。昼からコースはキツいので、一品料理の選択をして掲題のメニューをオーダー。まずきじの刺身(1300円税別)が出てきたが、これが美味しい!肉がフワフワしており、初めての食感であった。

出て... 続きを見る

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